久久放一次假當然是要好好的去旅遊放鬆一下心情
但最大的問題就是住宿的問題,到底要選者哪間飯店或旅館比較划算又住得舒服又安心!
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商品訊息描述:
主要設施
- 自助停車
- 商務中心
- 冷氣
- 花園
- 圖書館
- 電腦工作站
- 洗衣服務
- 野餐區
- 烤肉架
- 行李寄存
- 大廳電視
- 遊樂場
鄰近景點
- 位於Prenzlauer Berg
- 亞歷山大廣場 (1.4 公里) 民宿優惠訂房
- 電視塔 (1.9 公里)
- 尼古拉教堂 (2.2 公里)
- 民主德國博物館 (2.4 公里)
- 柏林大教堂 (2.5 公里)
商品訊息簡述:
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
別水洗生肉、水果不要切!達人9招防食物中毒
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【早安健康/高鈺玫報導】夏季的食物中毒事件頻傳,日前知名的福容大飯店便曾出現多名員工食物中毒,上吐下瀉並伴隨腹部絞痛症狀而緊急就醫。尤其高溫潮濕的梅雨季節,最容易造成細菌大量滋生,而生菜沙拉、手做便當或醃漬泡菜等健康飲食,若是忽略清潔衛生的重要步驟,則可能潛藏食物中毒的危險性!
炎炎夏日是細菌活躍且大量滋生的適宜環境,不僅料理中需花心思維持環境衛生,其實從日常採購時就可開始預防,避免食物上沾染過多的病菌!
如何避免食物中毒?買菜的注意事項
- 多選擇不同產地的洗選蛋
包裝完整的洗選蛋經完整的洗選過程,較不易附著雞屎等汙染源,可降低蛋殼上所殘留的沙門氏菌,減少食物中毒的風險,林口長庚紀念醫院臨床毒物科資深護理師譚敦慈上節目時提到,她會選購不同產地的雞蛋來分散風險,以免時常選擇同一產地的雞蛋而受到食安風暴影響。 - 帶保冷袋到市場買菜或選購真空包裝肉品
譚敦慈提到,台灣人較愛吃溫體肉,而到傳統市場購買生鮮肉品或魚類時,若是保存不當很容易滋生細菌,因此可帶保冰袋出門,維持生鮮食品的新鮮度,而對於真空包裝的生鮮食品,則可輕輕用手搓一下袋裝,確認包裝是否會鬆動,完整的真空包裝才能買得安心、吃得健康! - 最後再買肉、魚等生鮮食品並仔細包裝,不要碰到蔬菜等其他食物
上街或超市買菜時,總會一晃眼就超過了2、3小時,日本厚生勞動省便提到,魚、肉等生鮮食品或冷凍食品,建議選購完其他商品後再買,以免降低新鮮度而滋生細菌,且購買時要先確認保存期限,並避免魚、肉的汁液沾染到其他食品而交叉感染,買完後則要盡快回家將食物放入冰箱保存。
烹調過程中如何避免食物中毒?請看下一頁
如何避免食物中毒?料理時的注意事項
- 備菜要仔細清潔,避免殘留細菌
日本健康管理師南惠子提到,要注意將葉子與根部間沾黏的泥土洗淨,尤其番茄的蒂頭除了可能沾有泥土外,也可能殘留細菌,所以要特別沖洗乾淨,而把握先洗再切的原則,則可避免原本乾淨的蔬菜沾染到根部或其他部位的細菌。
而若是肉類則不可透過流水清潔,否則生肉上的彎曲桿菌、沙門氏菌等細菌,則可能藉由水花的噴濺,沾染到流理台、廚具或是衣服上,增加人類的接觸機率,而更容易造成食物中毒。 - 盡量不要事先切好水果
南惠子提到,一旦將蔬菜與水果切開後,會增加其與空氣接觸的表面積,除了容易流失營養外,也很容易滋生細菌,因此不要事先就切好水果,並放著等待飯後吃,以免細菌滋生而造成食物中毒。
譚敦慈提到,若是出門上班上課要帶水果的話,最好保持水果的完整性,可避免營養流失與細菌滋生,如果一定要削皮並切好,那麼要切大塊一點並泡鹽水,減緩氧化程度,而能保存維生素C。 - 正確準備早餐與便當,防止食物中毒
五彩繽紛的罐裝沙拉輕便又好吃,很適合當早餐或下午茶,但若是忽略衛生清潔,則容易造成食物中毒,在家自製罐裝沙拉時,要特別將玻璃罐消毒殺菌,並留意玻璃罐的耐熱溫度,南惠子提到,100度可加熱30秒,80度以上則需5分鐘以上,此外,菜刀與砧板也要事先洗過,並以酒精消毒。
譚敦慈也提到,若是前一天準備便當時,則要注意先趁熱盛好飯菜,並加蓋減少細菌滋生,且等便當冷卻後就要放入冰箱中保存,尤其冷藏的溫度在10度左右效果最佳,
而南惠子則提到,造成食物中毒的細菌在10-45度都可存活,尤其35度左右特別容易大量滋生細菌,因此食用前要充分加熱。若是在家要加熱隔夜菜時,則需要上下均勻翻炒混入空氣,讓食物可以達到55度以上,才可避免食物中毒。 - 醃漬泡菜時須注意衛生清潔
當菜價便宜時,婆婆媽媽們很喜歡多買一些回家,手工自製泡菜或醃漬品,但自製泡菜或醃漬品,卻難以判斷保存時間。因此料理前要注意調理工具與保存容器的衛生清潔,尤其醃漬需使用手混合攪拌時,則要仔細洗手殺菌,否則會在醃漬品中使細菌大量滋生,更容易食物中毒。
預防食物中毒的更多小細節,下一頁繼續了解!
如何避免食物中毒?剩菜保存與洗碗方法
- 保存未吃完料理的方式
日本厚生勞動省便提到,在處理剩餘的料理時,要先仔細洗手,並將剛剛還沒吃完的料理重新加熱可消除大部分的細菌,再使用乾淨的容器放入冰箱保存,便不會隔天就馬上餿掉了,但仍要盡快食用,避免殘留的細菌繼續大量滋生,而造成食物中毒。 - 飯後碗筷不要泡水太久
許多家庭喜歡先將飯後碗筷泡水,等到睡前或隔天早上再進行清洗,但東京大學食安研究專家關崎勉便提到,飯後餐具約含有60-80個細菌,若泡水超過10小時,水中細菌會增值到2900萬個,足足增加超過48萬倍,因此將餐具泡水時,應在1小時內清洗乾淨。
【延伸閱讀】
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- 夏天食物中毒高峰!達人5守則保鮮食材、安心帶便當
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南韓調查:不吃早餐無助減重
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(中央社記者姜遠珍首爾23日電)南韓一項調查顯示,每週3天以上不吃早餐者,較每天吃早餐的人更容易體重增加。如果想要減肥,不吃早餐反而會有相反效果。
南韓「東亞日報」報導,大邱市郭醫院家庭醫學科的郭秉沅教授及研究小組,在2014年進行南韓國民健康營養調查,受訪者為19歲以上的成人,共1524名男性和2008名女性參與。
調查結果顯示,無論男女,不吃早餐者體重增加的機率較高。
研究人員將每週吃早餐4次以下者定為饑餓群組,5次以上為攝取群組。饑餓群組有940人,占調查對象的26.6%。
男性中,飢餓群組一年內體重增加3公斤以上者,是攝取群組的1.9倍,女性為1.4倍。
專家認為,瘦素(Leptin)和饑餓素(Ghrelin)等與食慾有關的荷爾蒙作用,在饑餓時會對體重產生影響。也就是說,如果禁食或吃低蛋白飲食時,饑餓素分泌會增加,下次吃飯時,會攝取更多能量。
調查顯示,相較於攝取群組,饑餓群組的平均年齡較低。以教育水準來看,學歷較高者有較多人不吃早餐。每週工作超過40小時的受調查者,不吃早餐的比例高於少於40小時者。
調查也顯示,定期做有氧運動者,不吃早餐的比例更高。也就是說,年輕、高學歷、長時間工作、固定運動者,較常不吃早餐。(編輯:廖漢原)1070523
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